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Confetture fantasiose

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Spesso dall’accostamento di sapori nascono belle sorprese. Nel nostro laboratorio ci divertiamo a creare piacevoli e insoliti accostamenti dove gli aromi e i profumi si sublimano vicendevolmente. Partendo da materie prime di altissima qualità, spesso reperite sul territorio, combiniamo diversi frutti e aromatizziamo con spezie e aromi. Nascono così piccole produzioni che consigliamo in abbinamento a formaggi di varia stagionatura secondo l’intensità del gusto. Tra le migliori riuscite, vi proponiamo: pere e noci, mela e pepe rosa, arancia zucca e cannella, arancia zucca e zenzero, pomodori verdi e zenzero, fichi e cannella, arancia e mandorle. La lavorazione segue sempre la nostra metodologia: selezione delle materie prime, preparazione a mano e concentrazione del prodotto sottovuoto. Il risultato è un prodotto che preserva tutti gli aromi esaltati dalla nostra sensibilità nel dosare accuratamente le quantità perché nessun sapore prevalga.

GAMMA DISPONIBILE E PREZZI CONSIGLIATI
g. 225€ 5,00
g. 160€ 4,50
g. 110€ 3,50
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